Farmářské řeznictví MeatPoint

Harfa, Praha – Libeň
Kontaktujte nás

Pro náročné milovníky kvalitního hovězího masa jsme vytvořili kompletní moderní prodejnu se zázemím. Investor projektu vlastní chov hovězího masa, které dále zpracovává. Součástí je i vlastní bourání a zrání v nejmodernějších komorách s unikátní cirkulací vzduchu.

Autor designového řešení: Lucie Knížetová   |   Realizace: 2021

Zadání

 

Nakreslit a postavit krásnou a funkční prodejnu toho nejlepšího hovězího masa na trhu.

 

Naše řešení

 

Komplexní řešení od designu po stavební realizaci, vč. vzduchotechniky a klimatizace.

FESCHU_BioFarma Bublava MeatPoint Harfa pulty vitriny osvetleni

Design

  • Prodejna je designově laděna do tmavého dřeva s doplňky mozaiky na sloupech.
  • Kvalitní maso musí být nejen dobře skladováno, ale zároveň musí být správně nasvíceno, aby zákazník viděl správnou barvu vyzrálého masa.

 

Vybavení

  • Prodejna je vybavena nejmodernější chladící technologií
  • V zázemí jsme vybudovali velkou přípravnu mas s chladícími boxy
  • Pro nejlepší kvalitu se maso bourá a připravuje v chlazené místnosti, kde teplota neklesá pod 12°C
  • Pro správnou teplotu vzduchu v prodejně, jsme veškeré agregáty zařízení umístili o dvě patra níže, do garážových prostor bytového domu, Harfa Design Residence.
  • Pro nasvícení prodejního úseku jsme použili specializované osvětlení Imoon, Venere Pro P MEAT RED, což masu dodává tu správnou a přirozenou barvu

 

Realizace (video)

    • Z realizace prodejny a zázemí jsme natočili video
FESCHU_BioFarma Bublava MeatPoint Harfa Doplnkovy prodej 3

Kromě kvalitního hovězího si dále v prodejně můžete koupit i kvalitní farmářské výrobky, kvalitní vina a nechybí ani pečivo od malých pekařů.

FESCHU_BioFarma Bublava MeatPoint Harfa pult vitriny osvetleni 2
FESCHU_BioFarma Bublava MeatPoint Harfa Doplnkovy prodej 2

Zvažujete nový obchodní prostor?