Search
Close this search box.

Farmářské řeznictví MeatPoint

Pro náročné milovníky kvalitního hovězího masa jsme vytvořili kompletní moderní prodejnu se zázemím. Investor projektu vlastní chov hovězího masa, které dále zpracovává. Součástí je i vlastní bourání a zrání v nejmodernějších komorách s unikátní cirkulací vzduchu.

Autor designového řešení: Lucie Knížetová   |   Realizace: 2021

Zadání

Nakreslit a postavit krásnou a funkční prodejnu toho nejlepšího hovězího masa na trhu.

Naše řešení

Komplexní řešení od designu po stavební realizaci, vč. vzduchotechniky a klimatizace.

Design

  • Prodejna je designově laděna do tmavého dřeva s doplňky mozaiky na sloupech.
  • Kvalitní maso musí být nejen dobře skladováno, ale zároveň musí být správně nasvíceno, aby zákazník viděl správnou barvu vyzrálého masa.

Vybavení

  • Prodejna je vybavena nejmodernější chladící technologií
  • V zázemí jsme vybudovali velkou přípravnu mas s chladícími boxy
  • Pro nejlepší kvalitu se maso bourá a připravuje v chlazené místnosti, kde teplota neklesá pod 12°C
  • Pro správnou teplotu vzduchu v prodejně, jsme veškeré agregáty zařízení umístili o dvě patra níže, do garážových prostor bytového domu, Harfa Design Residence.
  • Pro nasvícení prodejního úseku jsme použili specializované osvětlení Imoon, Venere Pro P MEAT RED, což masu dodává tu správnou a přirozenou barvu

Realizace

  • Z realizace prodejny jsme udělali pár fotografií a navíc natočili i časosběrné video, jednoduše uvidíte celý vývoj výstavby.
FESCHU_BioFarma Bublava MeatPoint Harfa Doplnkovy prodej 3
FESCHU_BioFarma Bublava MeatPoint Harfa pulty vitriny osvetleni
FESCHU_BioFarma Bublava MeatPoint Harfa pult vitriny osvetleni 2

Zaujal vás náš přístup?

FESCHU logo

Stáhněte si e-book

Desatero úspěšné prodejny

Máme pro vás 10+1 nápadů a rad na co se zaměřit při otevírání, rekonstrukci, ale i provozu vašeho současného obchodu.

Odesláním formuláře souhlasíte se zpracováním osobních údajů a komunikací za účelem vyřízení vašeho požadavku. Více na: Zásady ochrany osobních údajů.